自制美味肘子的家常做法

肘子是一道非常受欢迎的中式美食，有着丰富的营养价值和独特的口感。下面就来介绍一款家常做法，让你在家也能享受到美味的肘子。

材料：

• 猪肘子500克
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 将猪肘子放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 捞出焯水后，将猪肘子切成块状。
3. 将切好的猪肘子放入锅中加水，加入适量生姜和料酒，大火煮开，去除浮沫。
4. 将火调至小火，继续炖煮1小时，使肘子变得酥烂。
5. 最后，加入适量盐进行调味，继续炖煮10分钟。

这样，美味的肘子就做好啦！可以搭配米饭或馒头食用，口感鲜美，营养丰富。