酱肉包的做法

酱肉包是一道非常受欢迎的传统美食，在中国各地都有不同的做法和口味。它是以香气四溢的烤肉馅料包裹在软糯的馒头中，给人们带来无比的美味享受。

下面是一种简单易学的酱肉包做法：

材料：

• 猪肉馅：500克
• 面粉：500克
• 发酵粉：10克
• 温水：适量
• 酱油：适量
• 生姜：适量
• 葱花：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 香菜：适量
• 糖：适量

步骤：

1. 将面粉和发酵粉混合，逐渐加入温水揉成面团，盖上湿布饧面30分钟。
2. 将猪肉馅加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉、糖、葱花、生姜末拌匀，腌制15分钟。
3. 将面团分割成小块，擀成圆形饺子皮，包入腌制好的馅料。
4. 将包好的饺子蒸15分钟，取出待凉。
5. 热锅加油，将蒸好的饺子放入锅中煎炸至表面金黄。
6. 撒上香菜末，即可食用。

这道酱肉包不仅口感鲜美，而且馅料丰富，绝对能满足您的味蕾。快来一起尝试制作吧！