位于陕西省中南部的商洛市，不仅有着珍稀的自然风光，还有让人垂涎的美食。商洛美食注重以传统烹调方式为基础，结合本地特色食材加以改良，形成了一道道独具特色的佳肴。
首推的当然是陕西特色面食——葫芦头。葫芦头的皮松软、馅鲜美，搭配上浓郁的调料，绝对是一道能够让人一扫疲惫的美食佳肴。
除了葫芦头，商洛还有多种美味面食可以品尝。比如，特色口味独特的油泼面、冷面等等。这些面食口感鲜美、做工精细，其中最能代表商洛的就是油泼面，是当地人最爱的美食之一。
除了面食，商洛还有多种小吃值得品尝。比如，以糯米粉做成的凉粉，细腻爽口非常爽口；还有口感香酥、糯软的黄扣肉，入口即化。
最后，商洛还有一道特色甜点——拉皮。拉皮由白糖、精白面为主料，已有400多年的历史，吃起来甜而不腻、香软可口，是一道兼具口感和历史文化价值的美食。
商洛美食独具特色，是陕西美食中的佼佼者。美食与旅游相结合，为商洛市的经济发展注入了新的活力。走访商洛不仅可以领略陕西的文化遗产，品尝更是让人心情舒畅、难以忘怀的旅程。
