煎牛排是很多人都会的一道菜，但是有时候自己煎出来的牛排不够美味，口感也不够滑嫩。今天小编就来分享一下关于牛排煎的技巧。
准备工作：
准备一份高质量的牛排，牛排的成分和质量决定口感和口感质地的好坏。严重建议选用美国的西冷牛排，和澳洲草饲环保牛肉，在口感调味上面表现相对比较丰富。
步骤：
1、先用厨房纸巾把牛排上的多余水分擦干净，温度调至常温。
2、入口特别鲜美的主要原因是：让牛排三分钟在高温的锅中煎制，每面煎制两分钟，这样会让牛排表皮呈现一种金黄的颜色。便于烹制之后口感更佳，健康也更加安全。
3、之后再把牛排拿出来，再稍微闷两分钟，让牛排的肉汁流回肉里面。口感才更加鲜嫩、肉汁才更加饱满。
煎牛排时，还可以根据个人口味选用不同材料的蘑菇、洋葱等加热，与美味的牛排搭配。让你在家也能品尝餐厅级别美食！
