伴着秋风送爽，炖上一锅土豆炖牛肉，暖身又暖胃。土豆和牛肉都是很常见的食材，在一起炖的话，就会口感醇香美味，一不小心就能吃掉一盘。下面，我们来看看土豆炖牛肉的做法吧。
所需材料：
- 牛肉 500g
- 土豆 2个
- 姜 5片
- 葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 食用油 适量
1.牛肉切块，放入开水中焯水，焯水后捞出；土豆去皮切块，姜和葱备好。
2.锅里热油，把牛肉煸炒至变色，加入姜片、葱段继续煸炒。
3.加入适量料酒，转小火加盖煮1小时，待牛肉变得软烂。
4.把切好的土豆放入锅里，再加鸡精、盐和老抽一起煮开，汁水略微收一下即可。
土豆炖牛肉的做法就介绍到这里了，喜欢的小伙伴们可以去试一试哦！
