单丛茶是一种以茶丛的形态发生的绿茶，主要产自湖南省。其泛起出的是典型的茶芽状态，每个茶叶都犹如茶芽一样。茶芽巨细纷歧，但整体来看，茶芽相对较大，细长而尖。颜色鲜绿明亮，形状光泽度高。由于其怪异的形态和口感，单丛茶逐渐在茶界走红。
