艾美是一个源于拉丁语的词语，意为 爱美之心 。厦门艾美酒店作为艾美品牌的代表，以豪华品质、优雅设计、贴心服务和独具匠心的餐饮体验而著称，它的开业标志着厦门五星级酒店市场竞争将更加激烈。
厦门艾美酒店的建筑色调采用了中国经典的红色和黑色，给人一种非常震撼的冲击力，在厦门市区周围，这样的建筑独一无二。作为艾美酒店的代表，酒店内部的装修、细节处理显然也是非常用心的，多彩的灯光、细致的装饰都让这家酒店显得非常高端、大气、上档次。
除了高端大气上档次的设计，厦门艾美酒店的餐饮水平也是非常高的，这里的餐厅“滋味”汇集了多样化的美食，如桂花蜜汁叉烧、酸甜爽口的苹果沙拉、细腻鲜美的烤红鲷鱼等等。除了这些，厦门艾美酒店还拥有一流的酒吧和咖啡馆，让客人在品尝美食的同时也可以感受到精致而悠闲的生活情调。
作为厦门市内地标性建筑，艾美酒店的开业无疑引起了业内人士和市民的广泛关注。厦门艾美酒店开业，预示着厦门的旅游事业又上了一个新的台阶，厦门市旅游形象也将因此而更加完善。
