随着气温的升高，越来越多的人开始选择冷饮和冰品来消暑。除了热门的冰激凌和饮料外，今天小编向大家介绍一款可以让你一夏爽口又清凉的美食——冷面汤。
冷面汤起源于韩国，其口感清爽、酸辣适宜，是夏季解暑的一道美食。而自从日本的冷面汤风靡全球后，冷面汤的种类不断增多，并且在制作上也有了很多变化。除了鸡蛋、黄瓜、西红柿、火腿和海鲜等常见的配料外，还有鲜美可口的鳗鱼冷面和肥牛冷面等特色款式。
制作冷面汤并不复杂，首先将面条煮熟控水后，加入切碎的各类蔬菜和酱汁拌匀，最好提前冷藏并加入冰块。这样，就可以在炎炎夏日里品尝到清凉又美味的冷面汤。
